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महिलाओं के काम को आसान बना देंगे ये किचन टिप्स

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महिलाओं का ज्यादातर समय किचन में ही बीतता है। वैसे तो महिलाएं खाना बनाने से लेकर किचन के हर काम में माहिर होती है लेकिन कई ऐसे टिप्स होते हैं जिन्हें अपनाकर वह अपना काम और आसान तरीके से कर सकती हैं और काम में गलती होने की गुंजाइश भी काफी कम हो जाती है। आइए जानते हैं कौन से है वे टिप्स-

केक बनाएं स्पंजी
केक बनाते समय केक के बैटर में एक टेबस स्पून शहद बना लें, केक बेहद स्पंजी हो जाएगा और खाने में बेहद टेस्टी लगेगा।

पूरी में तेल कम करें
पूरी बनाते समय गर्म तेल में थोड़ा विनेगर मिला लें। ऐसे करने से पूरी में ज्यादा तेल नजर नहीं आएगा और वे ज्यादा देर तक नर्म भी रहेंगी।

रोटी का स्वाद बढ़ेगा 
आटा गूंथते वक्त पानी के साथ थोड़ा-सा दूध मिला दें। इससे रोटी ज्यादा स्वादिष्ट हो जाती है और नर्म भी बनती है।

आसानी से छिलका उतारें
आलू या अंडे उबालते समय एक चुटकी नमक डाल दें। इससे छिलका आसानी से उतर जाएगा।

मशरूम को पानी में ना धोएं
अगर आप मशरूम की सब्जी बनाने जा रही हैं तो कभी भी पानी से न धोएं क्योंकि ये पानी सोख लेते हैं। इसके बजाय आप एक गीले कपड़े से मशरूम को साफ कर सकते हैं।

चावल की चिपचिपाहट दूर करें
चावल की चिपचिपाहट दूर करने के लिए चावल पकाने से पहले इसमें कुछ बूंदे तेल की मिला लें। इससे चावल चिपचिपे नहीं होंगे

इडली को सॉफ्ट बनाना हो तो
इडली को सॉफ्ट बनाना हो तो चावल गलाते समय इसमें मेथी दाना भी डाल दें। इससे इडली बहुत सॉफ्ट हो जाएगी।

नूडल्स को अलग-अलग करने के लिए
नूडल्स और पतले पास्ता की हर लड़ को अलग करने के लिए इन्हें उबालने के बाद ठंडे पानी की धार में कुछ मिनट के लिए रख दें।

ड्राईफूट्स को काटने से पहले फ्रीज में रखें
अगर आप मेवे या ड्राईफ्रूट्स को काटकर इस्तेमाल करना चाहती है तो एक घंटे पहले इन्हें फ्रीज में रख दें। फ्रीज से निकालकर आप इन्हें आसानी से काट सकती है।

पनीर की चिपचिपाहट को कम करें
पनीर को चिपकने से रोकने के लिए इसमें थोड़ा-सा तेल लगा दें, इससे पनीर का चिपकना कम हो जाएगा। इसी तरह बैंगन को भुनने के लिए रखने से पहले इसपर थोड़ा तेल लगा देेने से इसका छिलका जल्दी उतर जाता है।

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